Niemand plant sie, alle benutzen sie täglich: Waage, Besteckkasten, Öl- und Essigsprüher, Spülbürste, Korkenzieher, Etagere. Einzeln unscheinbar, zusammen entscheiden sie darüber, wie flüssig eine Küche läuft.
Wiegen und Messen
Digitale Küchenwaagen lösen meist in 1-Gramm-Schritten auf und tragen bis 5 kg. Für Backen reicht das. Wer Espresso oder Sauerteig wiegt, will 0,1 Gramm und nimmt eine Feinwaage. Achte auf die Zuschaltung der Tara-Funktion, sie spart das Umrechnen bei mehreren Zutaten.
Ordnung in der Schublade
Besteckkästen gibt es in fester Breite und als ausziehbare Modelle. Miss die Innenbreite der Schublade, nicht die Frontblende, und ziehe pro Seite einen Zentimeter ab. Ausziehbare Kästen verlieren dabei etwas Stauraum, passen dafür in fast jede Schublade.
Grosses Gerät steht unter Küchengeräte, Bretter und Messer unter Schneidebretter, die Übersicht unter Küche.
Die Dinge, die man nicht sucht, sind meist die, die man am häufigsten braucht.
