WMF Käsemühle Gourmet aus Cromargan, 20.5 cm
WMF Käsemühle Gourmet aus Cromargan, 20.5 cm
Hartkäse direkt über dem Teller
Die WMF Käsemühle Gourmet reibt Sbrinz oder Parmesan direkt auf die Pasta, ohne Brett und ohne Reibe dazwischen: Der Käse kommt in die Kammer, die Kurbel dreht ihn gegen die Reibtrommel. Die Mühle misst 20.5 cm in der Länge und wiegt 526 g.
Sie besteht aus Cromargan, dem Edelstahl 18/10, den WMF seit Jahrzehnten für Besteck und Küchenhelfer verwendet. Trommel und Gehäuse lassen sich zum Reinigen trennen, alle Teile sind spülmaschinengeeignet.
Cromargan, Kurbel, zerlegbar
- 20.5 cm Länge – reicht über einen Pastateller, ohne dass die Hand hineinhängt
- 526 g Gewicht – genug Masse, dass die Mühle beim Kurbeln nicht ausweicht
- Cromargan 18/10 – beständig gegen Speisesäuren, geruchs- und geschmacksneutral
- Zerlegbar – Trommel und Gehäuse lassen sich zum Reinigen trennen
- Spülmaschinengeeignet – alle Teile dürfen in die Maschine
Neben Hartkäse eignet sie sich auch für Schokolade und Nüsse.
Weichkäse verstopft die Käsemühle
Die Reibtrommel ist für Hartkäse wie Sbrinz, Parmesan oder alten Bergkäse gebaut; halbharter oder weicher Käse schmiert und setzt sich in den Löchern fest. Sehr harte, trockene Rinde blockiert die Kurbel.
Die Kammer fasst ein handliches Stück, kein halbes Kilo. Eine Mühle mit Kurbel braucht beide Hände, eine haltende und eine drehende.
Frisch gerieben, direkt auf die Pasta.
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