Poêle Titanium Pro avec surface de cuisson en titane

Poêle Titanium Pro avec surface de cuisson en titane
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Poêle en titane sans revêtement pour des arômes grillés intenses

Des pommes de terre sautées dorées. Un steak bien saisi. Des légumes aux bords caramélisés. La Titanium Pro cuit sur du titane pur, sans PFAS, PTFE ni PFOA.

Conçue pour la chaleur vive et les ustensiles en métal

  • Surface de cuisson en titane non revêtue : la surface martelée n’a aucun revêtement susceptible de se détacher.
  • Compatible avec les ustensiles en métal : la surface résistante aux rayures supporte spatule et pince en métal.
  • Résistante jusqu’à 548 °C : de la plaque directement au four, dans la même poêle.
  • Construction multicouche : surface en titane sur un corps en inox avec cœur en aluminium, qui répartit la chaleur dans la surface.
  • Tous les feux courants : induction, gaz, électrique et vitrocéramique.

Saisir dans la poêle en titane

Une fois préchauffée, la viande grésille dès qu’elle touche la surface et dore franchement. Un peu d’huile suffit, et elle se détache dès qu’elle est saisie.

On cuit sur du titane, pas sur un revêtement qui s’use avec les années.

  • Modèle : Titanium Pro
  • Type de produit : poêle avec surface de cuisson en titane
  • Surface de cuisson : titane Grade 2 (titane pur), martelé, apte au contact alimentaire
  • Corps de la poêle : inox (430) avec cœur en aluminium
  • Revêtement : sans revêtement, sans PFAS, PTFE ni PFOA
  • Diamètre : 26 cm ou 28 cm
  • Hauteur : env. 5,5 cm
  • Bord : mi-haut
  • Versions : Titan Gold Edition, Titan Silver Edition
  • Poignée : poignée en métal, rivetée, avec anneau de suspension
  • Résistance à la température : jusqu’à 548 °C (poêle sans couvercle en verre)
  • Types de feux : gaz, induction, électrique, vitrocéramique
  • Va au four : oui, sans couvercle en verre
  • Propriétés : résistante aux rayures, inoxydable, compatible avec les ustensiles en métal
  • Contenu de la livraison : poêle, selon la variante avec couvercle en verre
  • Entretien : va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé

La Titanium Pro n’a pas de revêtement antiadhésif. Avec une surface préchauffée et un peu de matière grasse, les aliments se détachent d’eux-mêmes une fois saisis.

  • Préchauffer : chauffer la poêle vide jusqu’à ce qu’une goutte d’eau perle et glisse sur la surface
  • Matière grasse : ajouter un peu d’huile ou de beurre clarifié, puis les aliments
  • Retourner : seulement lorsque les aliments se détachent d’eux-mêmes
  • Œufs au plat : les cuire avec un peu de matière grasse, sans matière grasse ils attachent
  • Four : sans couvercle en verre ; la poignée en métal devient chaude, utiliser une manique
  • Nettoyage : laisser refroidir, du liquide vaisselle et le côté doux d’une éponge suffisent ; va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé

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