Staub Cocotte Chistera 28 cm – Faitout en fonte 3,7 l
Staub Cocotte Chistera 28 cm – Faitout en fonte 3,7 l
Sauteuse en fonte au couvercle à gouttes
La cocotte Staub Chistera est une sauteuse plate en fonte. L’intérieur est revêtu d’un émail noir mat à la surface rugueuse, sur lequel viandes et légumes saisissent bien. Ensuite, tout mijote dans la même cocotte, sur la plaque de cuisson ou au four.
Des gouttes du couvercle plutôt qu’un arrosage
- Structure Chistera en gouttes dans le couvercle – la vapeur se condense à l’intérieur et retombe sur l’ensemble des aliments
- 3,7 litres pour 28 cm de diamètre – de la place pour des pâtes aux boulettes, des tomates farcies ou un crumble
- Émail noir mat à l’intérieur – résistant aux rayures et aux acides
- Tous les types de feux, induction comprise – ainsi que le four et le gril
- Deux poignées latérales courtes – sans manche, la cocotte entre dans le four
Staub coule ses produits en fonte dans sa propre usine en France. Chaque pièce y naît dans son propre moule en sable.
Sauteuse à bord bas
Sans couvercle, la cocotte mesure 7,6 cm de haut. C’est donc une sauteuse pour les plats peu profonds, et non une haute marmite pour la soupe ou le fond.
La fonte est lourde : à vide, la cocotte pèse 5,33 kg. Avec un plat mijoté à l’intérieur, son poids s’y ajoute.
Fonte et couvercle à gouttes pour des plats mijotés qui cuisent dans leur propre jus.
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