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Staub
Staub a été fondée en 1974 en Alsace et fabrique des ustensiles en fonte. Aujourd'hui encore, chaque pièce en fonte est fabriquée en France.
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Staub a été fondée en 1974 en Alsace et fabrique des ustensiles en fonte. Aujourd'hui encore, chaque pièce en fonte est fabriquée en France.
Staub vient d'Alsace, région de longue tradition culinaire que rappelle la cigogne du logo. Les couvercles sont auto-arroseurs et l'émail noir mat à l'intérieur est fait pour saisir et mijoter. Depuis 2008, la marque appartient au groupe Zwilling.
La cocotte Chistera mesure 28 cm de diamètre, contient 3,7 litres et pèse environ 5,4 kg. Le relief du couvercle en fonte répartit l'humidité pendant la cuisson. Elle convient à tous les feux, induction comprise, ainsi qu'au four et au gril jusqu'à 260 °C.