WMF Yari Ensemble de couteaux de cuisine 3 pièces, acier damas japonais
WMF Yari Ensemble de couteaux de cuisine 3 pièces, acier damas japonais
Trois couteaux damassés aux manches en bois de pakka
Le set WMF Yari se compose de trois couteaux aux lames de 67 couches d'acier damas japonais, inoxydables et résistantes aux acides. Couteau de chef, couteau universel et couteau à légumes sont réunis dans le set.
Trois longueurs de lame dans le set Yari
- Couteau de chef 20 cm – pour la viande, le poisson et les gros légumes
- Couteau universel 15 cm – pour les petites découpes
- Couteau à légumes 10 cm – pour parer et éplucher
- 67 couches d'acier damas – veinage visible sur chaque lame
- Angle de coupe de 30° – affûtage au fusil diamanté ou à la pierre
Les manches en bois de pakka noir se prolongent sans jointure vers la lame et se terminent par un embout poli en inox. L'embout équilibre le poids de la lame. Ensemble, les trois couteaux pèsent 780 g.
Couteaux Yari, pas au lave-vaisselle
WMF recommande de laver les couteaux Yari à la main et de les sécher aussitôt : dans le panier à couverts, d'autres pièces peuvent abîmer la lame et le manche en bois peut être altéré.
Un aiguiseur de couteaux ne convient pas à ces lames. Les planches en bois, en bambou ou en plastique ménagent le tranchant.
Trois lames pour la viande, le poisson et les légumes, lavées à la main et rangées au sec.
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