Bodum Chambord cafetière à piston 1 l, 8 tasses, chromée
Bodum Chambord cafetière à piston 1 l, 8 tasses, chromée
Verseuse en verre dans une monture en inox chromé
La cafetière à piston Bodum Chambord prépare le café sans filtre papier ni capsule, directement dans la verseuse qui sert ensuite au service. Le récipient en verre borosilicate contient 1 l, de quoi remplir 8 tasses. Monture et couvercle sont en acier inoxydable chromé en plusieurs couches, la poignée en plastique noir mat.
Le verre résiste à la chaleur, ne se teinte pas et n’altère pas le goût du café. Mouture et eau infusent ensemble dans la verseuse, jusqu’à ce que le piston pousse le marc vers le fond.
Ainsi naît le café dans le verre
- 1 cuillère à soupe bombée par tasse – café moulu gros, ou 1 cuillère doseuse Bodum
- Eau entre 92 et 96 °C – chaude mais pas bouillante, en laissant au moins 2,5 cm libres en haut
- Au moins 4 minutes d’infusion – ensuite le piston descend lentement sous le poids de la main
- Filtre en acier inoxydable – retient le marc au moment de verser
- 24,5 cm de haut et 765 g – pour 17 cm de large et 10,7 cm de profondeur
En tournant le couvercle, on ferme le bec verseur pendant l’infusion, ce qui retient la chaleur. Pour servir, on l’ouvre à nouveau.
Pas sur la plaque ni pour garder au chaud
La cafetière ne va pas sur la plaque de cuisson et ne garde pas le café chaud longtemps, elle n’est pas isolée. Le verre n’est pas incassable. On remue avec une cuillère en plastique ou en bois, car le métal peut rayer le verre. Un verre rayé ou ébréché n’est plus utilisé.
Une mouture fine bouche le filtre et crée de la pression, l’eau chaude peut alors jaillir. C’est pourquoi le piston s’enfonce sans forcer. Le filtre ainsi que les pièces en verre, en plastique et chromées passent au lave-vaisselle, l’unité de filtre se dévisse et se nettoie après chaque utilisation.
Infusé et servi à table, dans la même verseuse en verre.
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