Die kürzere Paris in Schwarz

Die Peugeot Pfeffermühle Paris in dieser Ausführung misst 18 cm und wiegt 285 g. Der Korpus ist schwarz lasiertes Holz, der Einstellknopf am Kopf ist vergoldet.

Vier Zentimeter weniger als die 22er klingen wenig, machen auf der Arbeitsfläche aber den Unterschied zwischen einer Mühle, die unter den Hängeschrank passt, und einer, die ansteht.

Holz, schwarz, 18 cm

• 18 cm Höhe – passt unter tief hängende Schränke und in flache Schubladen
• 6 cm Durchmesser – schlanker Griff, auch für kleinere Hände
• 285 g Gewicht – leicht genug für das Mahlen über dem Teller
• Vergoldeter Einstellknopf – setzt einen Akzent gegen das schwarze Holz
• Stufenlose Verstellung – von fein bis grob am selben Knopf

Die Mühle ist bei Lieferung mit Pfeffer gefüllt.

Achtzehn Zentimeter fassen weniger

Die kürzere Bauform bedeutet weniger Volumen im Behälter. Wer täglich viel Pfeffer mahlt, füllt öfter nach als bei der 22er. Für einen Zweipersonenhaushalt ist das kein Thema, in einer kochintensiven Küche schon.

Das Mahlwerk ist für Pfeffer gebaut. Salz gehört nicht hinein, es setzt dem Stahl zu.

Schwarz lasiertes Holz zeigt Fettspritzer deutlicher als helles. Ein trockenes Tuch nimmt sie weg, feucht wischen sollte man das Holz nicht.

In die Spülmaschine darf sie nicht, weder aussen noch in Teilen.

Zum Nachfüllen wird der Kopf abgeschraubt. Das geht von Hand, ohne Werkzeug, die Körner kommen von oben in den Schacht. Ein Trichter hilft, damit nichts auf der Arbeitsfläche landet.

Unter dem Hängeschrank stehen bleiben, statt jedes Mal zur Seite geräumt zu werden.